Ghiaccioli tricolore

Ingredienti per 6 porzioni:
– 160 g di anguria senza semi
– 120 g di yogurt bianco
– 4 kiwi
– 3 cucchiaini di zucchero
– 1 cucchiaio di succo di limone

Procedimento:
Frullate l’anguria con il succo di limone e un cucchiaino di zucchero. Versate il composto negli stampi per ghiaccioli riempiendoli solo per un terzo.Infilate gli stecchi e mettete in freezer per circa 40 minuti. Sfilate gli stecchi e lasciate in freezer per un’altra ora. Ora versate lo yogurt dividendolo nei 6 stampi, infilate lo stecco e lasciate in freezer per 40 minuti. Togliete lo stecco e rimettete in freezer per 40 minuti. Nel pelate i kiwi e frullateli con 2 cucchiaini di zucchero.Estraete di nuovo i ghiaccioli, versate il purea di kiwi negli stampi, infilate lo stecco e lasciate in freezer per almeno 3 ore.Per estrarre i ghiaccioli dallo stampo passateli sotto acqua calda facendo attenzione a non bagnare l’interno.