Zuccotto gelato

Inzuppate velocemente i savoiardi nella soluzione di acqua e liquore, disponeteli in fila sul fondo dello stampo per zuccotto (se non ce l’avete utilizzate una ciotola perfettamente semisferica del diametro di 20 cm). Cercate di non lasciare spazi e foderate la base e le pareti dello stampo. Formate un primo strato con il gelato al cioccolato,

zuccotto gelato - Passione Italiana 1
conservate in freezer per circa un’ora e proseguite con uno strato di gelato alla fragola.

zuccotto gelato - Passione Italiana
Ripetete l’operazione in freezer e concludete con il gelato al pistacchio. Coprite il gelato con i savoiardi rimasti e sempre imbevuti di liquore. Esercitate una leggera pressione con le mani per rendere lo zuccotto compatto e uniforme. Rimettete in freezer per almeno un’altra ora.

zuccotto gelato - Passione Italiana 3
Servite lo zuccotto gelato e spolverizzatelo con il cacao amaro.